Coeurcake

Un cupcake d'amour :) 

BLUEBERRY FRANGIPANE TART

From : Belvoirfruitfarms

Try this delicious recipe, its simply to make and looks wonderful too.

Serves 6

Ingredients:
For the pastry:

• 125g butter
• 100g sugar
• 250g plain flour
• 1 egg

For the blueberry compote:

• 150g blueberries
• 25g Belvoir Organic Blueberry Cordial

For the frangipane:

• 100g butter (softened)
• 100g caster sugar
• 2 eggs
• 25g flour
• 100g ground almonds
• Flaked almonds to finish

METHOD

1. Rub the flour, butter and sugar together until they resemble fine breadcrumbs. Bind with the egg. Do not over-work the pastry, as this will cause shrinkage and tough pastry. Refrigerate for approx 1 hour until the pastry has hardened.
2. Make the compote by placing the cordial and blueberries in a pan. Bring to the boil and simmer for 5 minutes. Remove from the heat and allow to cool.
3. To make the frangipane: cream the softened butter and caster sugar together. Beat in the egg bit by bit and, if needs be, a little of the flour to stop the mixture curdling. Finally, fold in the ground almonds and remaining flour.
4. Roll out the pastry and line a 20cm loose-bottomed tart tin. Rest in the fridge for 15 mins.
5. Place a layer of blueberry compote on the base of the tart case and blob the frangipane in several places on top. Spread the mixture as evenly as possible over the compote. Ensure none of the compote is showing.
6. Sprinkle flaked almonds on top and bake in a moderate preheated oven (175°C/Gas mark 4) for approx 30 minutes. Test with a skewer – it should come out clean. Serve with more blueberry compote and fresh double cream.

Notes:

• When making the pastry, place in a plastic bag and pat down – the pastry will set off a lot quicker.
• If you haven’t time to make the pastry, you can either buy ready-made chilled or frozen pastry, or you could make this dessert in exactly the same way in a shallow pie dish, omitting the pastry.

Du cheese en conserve ?

Ah ah, les Espagnols ont trouvé un bon tips pour garder le fromage loooongtemps ! 

Le deal : le mettre dans une boite de conserve . Pratique no ? 

Durée de conservation de 6 mois, wahou ! 

http://www.biznaga.biz/

Smoothie addict.

J'adore les smoothies. 

Les smoothies de ma maman. 

Sauf qu'elle ne les appelait pas comme ça. 

Maintenant c'est la grande mode ! C'est fou.
Tout le gotha ne jure que par le smoothie.

Et une marque que j'adule, avec un design bien sympa fait ravage depuis un an ( voire plus ? ) 

J'ai nommé : INNOCENT ! 

Ultra fan. 

Leur site de fou

The creativity pavillon - China

Et moi qui pensait que les Scandinaves étaient les champions de l'architecture, me voilà bluffée par les cousins chinois :) 

Un pavillon dans une ville chinoise, avec vue sur 'la mer" enfin j'imagine ... une belle plateforme toute autour. 

Grand espace . 

Ca fait rêver !! 

South break

Passage rapide sur mon blog..en direct du sud de la France ...

Anniversaire: Evènement qui se répète avec une régularité et une précision inéluctables

Le jour de son anniversaire, poum! on a un an de plus. Ca veut dire que ce jour-là on vieillit 365 fois plus que les autres jours. C'est une chance que ça n'arrive qu'une fois par an. 

[ Philippe Geluk ]

Pas bête ce Philou! 

Bref, I'm back from an insane week, chargée d'émotions, de souvenirs, de soleil, de surprises, de paysages... Pas de poste du à une surcharge dont je ne vous ferais de description.

Une nouvelle semaine commence demain, précisément le jour de mon anniversaire. 2 examens jeudi, 2 oraux, les derniers de mon master 1. La fin d'une année tellement particulière ! Fin d'un cursus, une nouvelle page est prête à se tourner...ou pas d'ailleurs ! La vie active est proche, oulala ! Assez excitant en fait.

Dans quelques heures, j'aurais ...23 ans ! Mon dieu, que je me sens vieille ! Ils sont rigolos mes amis à me dire le contraire...dans 2 ans ce sera le redoutable 25 ans, quelle horreur !! J'ai tapé 23 ans sur google pour trouver l'équivalent en nombre de jours, il m'a sorti un nombre complètement déjanté : 8 400, 57057. Je ne sais pas ce que les chiffres derrière la virgule signifient. Vraiment. Quelqu'un serait-il en mesure de me l'expliquer ? :) Mais je suis tellement heureuse d'être sur terre, grâce à Dieu et mes parents :) 23 ans, c'est fou quand même. J'espère encore vivre autant de temps ! Voyons le bon coté des choses : j'ai toujours la réduc' de train 12-25, apparement je peux passer pour une ado de 16 ans ( true story : à mon anniversaire de l'an dernier, honte à eux d'ailleurs, certains de mes potes pensaient que je venais d'avoir 16 ans...mmmh comment le prendre ? mdr ! Que j'ai rajeuni, que je fais plus jeune que mon âge car j'ai une peau parfaite qui ne trahit pas les signes du temps..ou qu'au contraire je devrais me vieillir pour faire plus mon âge..? Vaste interrogation....mais de toute façon, ce sera un avantage pour moi plus tard : à 40 ans, j'en paraitrais 30, génial non ? :) ) Bref..trêve de plaisanterie...dernière photo de moi à 22 ans, il y a quelques minutes, pendant ma session cooking cakes, et un flashback de l'an dernier. Je m'en vais passer ma dernière nuit de mes 22 ans...soupir :) 

After concert

 Petit coktail de chez Barthélémy, on a vraiment été gâtés :) 

yummy yummy 

Concert avec franc succès :) Cathédrale archi pleine, c'était assez impressionnant d'ailleurs ! La pression qui montait à chaque pas avant notre prestation. 

Le concert commence par un petit concerto comme prévu, concerto interminable, je comptais les secondes et mon coeur battait à 10000 km/h. De plus que je savais que dans les spectateurs j'en connaissais, mais vu la foule impossible de les repérer...

Sourire, dos droit..c'est parti pour 1h de voix soprano...( en ce qui me concerne)

...

Le bal café

Une super bonne adresse parisienne pour les brunchs :)

Snap snap of Scandinavia

Parce que la déco scandinave, j'en suis amoureuse...

Des petites trouvailles d'ici de là, c'est tendance, universel et beau :)

On peut s'en procurer sur le site ' Esprit Nordik ' à des prix abordables